VETZI-Sandwich mit selbstgemachtem, rotem Pesto

Veröffentlicht unter Rezepte
von VETZI
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Nicole vom Blog Blütenschimmern.com hat großartige neue Vetzirezepte entwickelt.

Los geht es mit einem köstlichen Vetzi-Sandwich mit selbstgemachtem Pesto & Feldsalat!

Für dieses Rezept wird eine VETZI Mischung, ein dunkles Kartoffelbrötchen und alles für das Pesto & den Feldsalat benötigt.

PESTO – 2 Handvoll getrocknete Tomaten, 2 Handvoll Rucola (gewaschen) mit mind. 2 EL Olivenöl & 2 Knoblauchzehen in einen Behälter geben. 1 Handvoll Pinienkerne in einer Pfanne anrösten und in den Behälter dazu geben. 1/2 Bund Basilikum ebenfalls in den Behälter geben. Nun alles mit dem Pürierstab pürieren, bis eine Pesto artige Masse entsteht. Gegebenenfalls muss noch etwas Olivenöl dazu gefügt werden. Mit etwas Salz und Pfeffer abschmecken.

SANDWICH – Ein VETZI nach Packungsanleitung zubereiten. Kartoffelbrötchen halbieren und mit dem Pesto bestreichen. Mit Feldsalat belegen und das VETZI auf den Salat legen. Brötchen zu klappen und genießen.

Leecker!

Danke für die tollen Rezepte, liebe Nicole:
Hier gehts zu Nicoles Blog: www.Bluetenschimmern.com

 

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